A Secretaria Municipal de Habitação, em parceria com o Senac Guarapuava, realizou nesta quinta-feira (30), a formatura da turma do Curso de Petiscos. A capacitação foi oferecida aos moradores do Residencial 2000 como parte das ações de desenvolvimento social vinculadas aos programas habitacionais, com o objetivo de promover qualificação profissional e ampliar as oportunidades de geração de renda.
Com carga horária de 15 horas, o curso reuniu participantes em quatro encontros, nos quais foram ensinadas técnicas de preparo de diferentes tipos de petiscos e acompanhamentos. Durante a formação, os alunos aprenderam a produzir receitas tradicionais de comida de boteco, como coxinhas, croquetes, dadinhos de tapioca, panceta, espetinhos, kafta, anéis de cebola, além de diversos molhos artesanais.
A instrutora de gastronomia do Senac, Marines Graff, destacou o envolvimento da turma e o aprendizado adquirido ao longo das aulas. “Foi um curso de 15 horas em que trabalhamos diversos tipos de petiscos e molhos artesanais. As alunas aprenderam desde as preparações mais tradicionais até os detalhes que fazem a diferença no resultado final. Começamos com 17 participantes e concluímos com 14, que hoje apresentaram essa mesa maravilhosa. Fico muito feliz em poder compartilhar conhecimento e espero que elas tenham gostado da experiência e retornem para novos cursos”, afirmou.
O secretário municipal de Habitação, Gustavo Pedrosa, ressaltou que a iniciativa faz parte das ações previstas nos projetos técnicos sociais desenvolvidos junto aos programas habitacionais. “Os recursos destinados à habitação de interesse social também contemplam ações de capacitação e profissionalização das famílias atendidas. Hoje estamos celebrando a formatura dessa turma de preparação de petiscos e desejamos muito sucesso a todos os participantes. Que essa nova formação traga oportunidades, renda e mais qualidade de vida para as famílias”, destacou.
Para o gerente do Senac Guarapuava, Dirceu Padilha Becher Júnior, a qualificação profissional representa uma importante ferramenta para o desenvolvimento econômico e social dos participantes. “Essa parceria com a Secretaria de Habitação é muito importante porque gera oportunidades para os moradores do Residencial 2000. Por meio do curso, muitas pessoas descobrem habilidades que nem imaginavam ter e passam a enxergar possibilidades de empreender e gerar renda. É uma forma de contribuir para a melhoria da qualidade de vida das famílias e fortalecer a comunidade”, afirmou.
Entre as formandas está Morgana Benete Moreira, moradora do bairro Morro Alto, que participou da capacitação motivada pela curiosidade e saiu com novos planos para o futuro. “Eu vim para conhecer e ver como funcionava, porque nunca tinha trabalhado com petiscos. Gostei muito e aprendi bastante coisa. São detalhes que fazem toda a diferença. No futuro pretendo usar esse conhecimento para ganhar dinheiro, porque são produtos fáceis de fazer e muito bons”, contou.
A iniciativa reforça o compromisso da Prefeitura de Guarapuava em promover não apenas o acesso à moradia, mas também ações que contribuam para a autonomia financeira e o desenvolvimento das famílias atendidas pelos programas habitacionais do município.
