A primeira receita de 2026 no Cozinhando com a Cleo, já chegou carregada de significado. No retorno do quadro, a jornalista Cleo Ferreira convidou a filha, Maria Fernanda Rocha, para dividir a cozinha, e também as lembranças, na preparação de um clássico que atravessa gerações: o pavê de Leite Ninho com morango.

“Quando eu falo de geração, as tradições se arrastam. Eu aprendi com a minha mãe, ela aprendeu comigo e assim vai indo”, contou Cleo.

Abaixo, confira a receita completa, exatamente como foi preparada no vídeo.

Pavê de Leite Ninho com Morango

Ingredientes

• 2 bandejas de morangos (aprox. 500 g)
• 1 caixinha de leite condensado (395 g)
• 1 caixinha de creme de leite (200 g)
• 1 xícara de chá de leite Ninho (200 ml)
• 300 ml de leite
• 140 g de bolacha maisena (a quantidade pode variar conforme o tamanho da travessa)
• 1 colher de sopa de amido de milho

Modo de preparo

1. Reúna todos os ingredientes do pavê de leite Ninho com morango.
2. Em uma panela, ainda fora do fogo, coloque o leite condensado e o amido de milho. Misture bem com uma espátula até ficar completamente homogêneo.
3. Acrescente o creme de leite e mexa novamente até incorporar bem.
4. Adicione o leite Ninho e misture até ficar totalmente diluído.
5. Por último, coloque o leite, mexa bem e leve a panela ao fogo médio, mexendo sempre, até o creme engrossar levemente. Desligue o fogo e deixe o creme amornar.
6. Em uma travessa, faça uma camada de creme de leite Ninho no fundo.
7. Cubra com uma camada de bolacha maisena.
8. Em seguida, distribua uma camada de morangos picados (bem secos, para não soltar água).
9. Repita as camadas (creme, bolacha e morangos) até preencher a travessa, finalizando com uma camada de creme.
10. Leve à geladeira por aproximadamente 3 a 4 horas, ou até ficar bem gelado.